Máy tạo hạt ướt bột protein

giới thiệu:

Máy tạo hạt ướt bột protein là một thiết bị chuyên dụng được thiết kế để chuyển đổi bột protein mịn thành các hạt-đồng nhất, chảy tự do trong quá trình tạo hạt ướt. Nó được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dinh dưỡng và bổ sung sức khỏe để cải thiện chất lượng sản phẩm và hiệu suất chế biến.

Trong quá trình vận hành, bột protein lần đầu tiên được nạp vào buồng trộn, nơi nó được trộn đều bằng cánh trộn. Sau đó, một lượng chất kết dính lỏng được kiểm soát, thường là nước hoặc dung dịch-dành cho thực phẩm như maltodextrin, sau đó được phun vào vật liệu. Trong quá trình trộn liên tục và tác động cắt tốc độ-cao, các hạt bột kết tụ lại tạo thành hạt ướt.

Quá trình này tăng cường đáng kể các tính chất vật lý của bột protein. Các hạt thu được có khả năng chảy được cải thiện, giảm tạo bụi và khả năng nén tốt hơn. Quan trọng nhất, tạo hạt ướt có thể cải thiện đáng kể khả năng hòa tan và phân tán tức thời của bột protein, khiến chúng phù hợp hơn với mục đích sử dụng của người tiêu dùng.

nguyên tắc làm việc:

Máy tạo hạt ướt bột Protein hoạt động theo nguyên lý kết tụ ướt, kết hợp trộn cơ học và liên kết lỏng để biến bột mịn thành hạt đồng nhất.

Đầu tiên, bột protein được nạp vào buồng trộn, nơi một cánh quạt quay liên tục trộn nguyên liệu để đạt được sự phân bố đồng đều. Đồng thời, chất kết dính lỏng-thường là nước hoặc-dung dịch cấp thực phẩm-được phun vào lớp bột.

Khi chất kết dính được đưa vào, các hạt bột bắt đầu dính vào nhau, tạo thành các hạt nhân nhỏ. Dưới tác động kết hợp của cánh quạt và máy băm tốc độ-cao, những hạt nhân này phát triển thành hạt thông qua va chạm, bám dính và cô đặc liên tục.

Kích thước và độ đồng đều của hạt được kiểm soát bằng cách điều chỉnh các thông số quy trình như tốc độ trộn, tốc độ bổ sung chất kết dính và thời gian tạo hạt. Sau khi đạt được kích thước hạt mong muốn, các hạt ướt sẽ được thải ra và chuyển sang hệ thống sấy khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Thông qua quy trình được kiểm soát này, bột protein mịn được chuyển đổi thành các hạt đồng nhất,-chảy tự do với các đặc tính vật lý và hiệu suất xử lý được cải thiện.

Đặc tính vật liệu:

Thông tin công ty:

Câu hỏi thường gặp